INVERS — Une nouvelle source de protéines pour l’alimentation animale par l’élevage d’insectes
Le modèle INVERS dans Le Monde du 21 janvier 2020

Le modèle INVERS dans Le Monde du 21 janvier 2020

Des start-up multiplient les projets pour conquérir les marchés de l’aquaculture et de
l’alimentation pour les animaux de compagnie.

“L’élevage d’insectes va-t-il prendre son envol en France en 2020 ?
…Quant à la coopérative auvergnate Limagrain, elle, a choisi d’investir dans une start-up de sa
région, Invers, spécialisée dans le ver de farine, en prenant le contrôle de 7,5 % de son capital.
Contrairement à ses concurrentes, la société mise non pas sur une grande unité industrielle, mais sur
une production répartie par petits modules chez des agriculteurs. ”

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